2016.5.24 ベジ食堂日記
毎週火曜日は、ベジ食堂の日です。
ココナッツオイルでブレイクしている、
ブラウンシュガーファーストさんのキッチンで、ランチを作っていまーす。
26回目と回数を重ねてきたけど。
お野菜の変化によって、グラデーションのようにメニューが変わってく。
その時、出会ったお野菜達から発想して、
メニュープランニングしています。
Today' menu
そら豆のココオイルまぜごはん
もやしとわかめのマスタード和え
スイスチャードの胡麻和え
厚揚げとフキの煮物
ゴロッと野菜のマリネサラダ
茄子と玉ねぎのお味噌汁
全体的にサッパリな仕上がり。
と、なりました。
そら豆は、大量にあったのに、、、
茹でて、
鞘から出して、
皮むいて。
10%くらいの収穫。
食べるのも、
その下準備している時間も、
贅沢な時間。
もう、すっかり夏野菜ですね。
見てるだけで、テンション上がって、
元気をもらえます。
今日も美味しく召し上がっていただき、
ありがとうございました。
また、来週です。
来週は、淡路島からお野菜が届く予定〜
何がくるかな？
楽しみーー！
HANAE.
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